Fotos: ICRT
La cosecha cafetalera 2011-2012 que se avecina
requiere de una mayor organización, debido a que se prevé superior a la
anterior, afirmó Guillermo Núñez Torres, responsable de la actividad cafetalera
en el municipio de Guamá, uno de los territrios tradicionalemte mayor productor del grano a nivel provincial.
El dirigente cafetalero agregó que la mayor
parte de las maquinarias de las industrias están listan para comenzar la cosecha,
ecepto las despulpadoras de Guairajal, la Yamagua y el Tártaro, en las cuales aún se
trabaja para ponerlas a punto ante la ya inminente recogida de los cerezos, que este territrio reciben el primer beneficio con el despulpe en plena serranía antes de ser acarreados hasta el litoral.
En cuanto a los insumos necesarios para la
buena realización del proceso de recogida, transporte y beneficio, Guillermo
Núñez informó que
los sacos, las sogas y el completamiento de los calvos de herrar, se espera que
se lleguen luego del inicio de la cosecha; otros como machetes y limas este año
tiene una presencia superior, aclaró el funcionario.
Los clavos de herrar son un insumo importante debido a que muchas producciones son extraídas de intrincados cafetales, sobre los lomos de los mulos, animal de carga tradicionalemte utilizado por los campesinos cubanos.
Agregó además, que en otros medios como los
aparejos, convenidos con el municipio de Buey Arriba, y las herraduras, hay que seguir trabajando.
También se refirió al emplantillamiento de la fuerza de trabajo, respecto a
este tema anunció que el próximo 13 de agosto será abanderada la brigada
milenaria guamenses, que debe marchar a la vanguardia de la recolección cafetalera en estos parajes de la Sierra Maestra.
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